Skrzynki cukiernicze – przechowywanie i transport
Skrzynki plastikowe bardzo przydają się nie tylko podczas przechowywania różnych wyrobów cukierniczych w chłodniach, ale także, gdy chce się konkretne...
Przepyszna babka na wielkanocny stół
Baba, oprócz mazurka to ciasto, które od lat gości niemalże na każdym stole wielkanocnym. A żeby oczarowała ona swym kształtem...
Jak przechowywać owoce w lokalu gastronomicznym?
Większość cukierni czy kawiarni ma w swojej ofercie desery z dodatkiem owoców. Te świetnie pasują do ciast, lodów czy naleśników....
Wyśmienite kawy dla prawdziwych koneserów
W okresie jesienno – zimowym klienci restauracji oraz kawiarni chętniej sięgają po rozmaite, wyraziste, smakowe kawy, które zachwycają wszystkich tych,...
Jaka forma do pieczenia chleba?
Naturalne pieczywo na zakwasie wyróżnia się wyjątkowym smakiem i aromatem. Niestety w większości przypadków nie można na to liczyć, gdy...
Witam
Nazywam się Przemek i mieszkam w Warszawie. Pracuje w jednej z lokalnych restauracji jako szef kuchni. Gotowanie od zawsze było...