Po prawie 5 latach działalności Akademia Kulinarna Kulinare jest na sprzedaż!
Jeżeli jesteś zainteresowany zakupem prześlij ofertę na adres m.zaremba@kulinare.pl

Kulinare event integracyjny dla Kinnarps Polska

DSC 7644 692x461 Kulinare event integracyjny dla Kinnarps Polska

4 komentarze

Zobacz film z akademii!

W styczniu odbył się jeden z naszych kolejnych zimowych eventów integracyjnych. Tym razem postanowiliśmy przygotować dla Was relację z akademii kulinarnej, którą zorganizowaliśmy dla firmy Kinnarps w Warszawie. Wyjątkowe miejsce i wyjątkowi uczestnicy! Grupa ponad 70 osób! W środę 18 stycznia zamieniliśmy Kinnarps w szkołę gotowania. [+]

Akademia kulinarna – gotuj zdrowo! – wrzesień 2011

MG 5866 692x461 Akademia kulinarna   gotuj zdrowo! – wrzesień 2011

2 komentarze

Wszystko ulega ciągłym zmianom i również Kulinare po okresie wakacyjnym rozpoczęło zupełnie nowy cykl warsztatów kulinarnych pod hasłem ”Gotuj zdrowo!” Nasza pierwsza akademia, rozpoczynająca nową serie prozdrowotnego i proekologicznego gotowania, odbyła się w miniony weekend w warszawskiej restauracji Moonsfera. Dziękujemy Panie Jarku po raz kolejny za możliwość gotowania w tak zjawiskowym miejscu icon smile Akademia kulinarna   gotuj zdrowo! – wrzesień 2011 [+]

Akademia integracyjna w Pałacu Mierzęcin – czerwiec 2011

MG 4046 692x461 Akademia integracyjna w Pałacu Mierzęcin   czerwiec 2011

2 komentarze

Już kolejny raz pod batutą Grzegorza Łapanowskiego odbyła się nasza akademia gotowania Kulinare. Wszystko w niezwykle zjawiskowym miejscu, jakim okazała się rezydencja pałacowa Mierzęcin. Oprócz znanych i lubianych szefów Aleksandra Barona oraz Jurka Sobieniaka włączyłem się tym razem planowo i spontanicznie do warsztatów w roli dieto terapeuty icon wink Akademia integracyjna w Pałacu Mierzęcin   czerwiec 2011 [+]

Akademia kulinare w restauracji Moonsfera – kwiecień 2011

IMG 2096 692x461 Akademia kulinare w restauracji Moonsfera   kwiecień 2011

2 komentarze

Wzbogaceni kolejnymi przepysznymi doświadczeniami kulinarnymi, zakończyliśmy piątą edycję wspólnego gotowania pod szyldem Kulinare. Razem z gośćmi pojawili się również znakomici szefowie kuchni: Grzegorz Łapanowski, Aleksander Baron oraz Jerzy Sobieniak, którzy po raz kolejny pragnęli podzielić się swym kulinarnym kunsztem. Wieczór rozpoczęliśmy od lampki szampana dla rozluźnienia atmosfery i zapowiedzi atrakcji najbliższych godzin. Tematem przewodnim spotkania był rozpoczynający się sezon grillowy, czyli letnie smakowanie oraz zdrowa i ekologiczna żywność. Większość wykorzystywanych w trakcie gotowania produktów to specjalnie wybrane sery, pieczywa, mięso i ryby, które pochodziły wyłącznie z ekologicznych i niewielkich farm. Trzech wyśmienitych kucharzy pokazało jak różny może być sposób przygotowywania nawet z zasady prostych i podobnych do siebie potraw, udowadniając nam tym samym jak ważne jest gotowanie wg naszych kubków smakowych a nie wg książek kucharskich. [+]

Miętowy szisz kebab z tzatzikami

IMG 2190 692x461 Miętowy szisz kebab z tzatzikami

Znakomity przepis, który wywodzi się z Turcji, gdzie jest niezwykle popularny i ceniony. Tradycyjny szisz kebab może być przygotowywany na wiele różnych sposobów z różnych odmian mięsa jak i przekładany warzywami. Charakteryzuje się inna formą niż tak popularny klasyczny kebab. Przepis na to smakowite dane przedstawił na ostatniej akademii gotowania Aleksander Baron. Kebab z przepysznymi dipami przypadł do gustu wszystkim uczestnikom, dlatego zachęcamy każdego do wypróbowania tego przepisu we własnym domu na własnym grillu. [+]

Aleksander Baron

014 Aleksander Baron

Aleksander Baron to „szef kompletny”! Obecnie rezyduje we własnym kulinarnym atelier pod szyldem Solec. Szlify kucharza zdobywał w wielu niezwykłych miejscach – Szkocja, Karaiby, szefowanie kuchni w Nowym Wspaniałym Świecie, by na końcu otworzyć z Martinem wspólny lokal w Warszawie, samodzielnie urządzić w nim zaplecze gastronomiczne, by codziennie układać nowe menu. Z założenia bowiem nie ma w Solcu menu stałego, nie uda się tutaj znaleźć regularnej karty dań, za to Waszą uwagę przyciągnie czarna tablica z aktualną ofertą dnia. Kuchnia Aleksa opiera się na świeżo przyrządzonych daniach, które przygotowywane z regionalnych sezonowych produktów, zawsze cieszą podniebienie prostotą smaku. Nie ma mrożenia ani gotowania z półproduktów, dodawanie kostki rosołowej – wykluczone! [+]